這裡最大的亮點是提供「現選、現烤、現吃」的獨特體驗。攤位前整齊排列的黃金烏魚子任君挑選，選定後老闆會現場噴灑高粱酒，並用火槍精準炙燒，瞬間引出迷人的油脂焦香。現場現烤現吃的特製小片烏魚子，每片僅約250元，價格經濟實惠。現切的烏魚子外焦香、內Q彈，口感微黏牙且毫無腥味，入口滿是醇厚鹹香。無論是拿著竹籤在老街邊走邊吃，還是購買真空包裝當作伴手禮，都是不容錯過的在地道地風味。