松本坊彩頭酥創始店坐落於彰化鹿港天后宮旁，創立於1911年，是承襲百年的國宴級糕餅老店。創始人施海寶曾任總統府糕點師，憑藉精湛手藝打造出名聞遐邇的「彩頭酥」（又稱龍睛酥），更曾獲選為總統府國宴指定茶點。

招牌彩頭酥主打「半鹹甜」的獨特風味，內餡嚴選新鮮蘿蔔削籤脫水，經糖鹽醃製後，搭配綿密甜綠豆沙。外皮由純手工層層桿製，高溫油炸後呈現一圈圈如龍睛般的層次油酥。現今店家轉型為專業素食酥點店，研發出芋頭、紅豆、山藥等多種全素口味。除了出爐時的酥脆溫熱，老饕更推薦將其冷凍，不需退冰直接品嚐，內餡會呈現如冰淇淋般綿密、冰涼且層次豐富的獨特口感，是彰化鹿港不可錯過的代表性伴手禮。